El Jurado de los Premios Memoriales de Gastronomía 2013, compuesto por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, ha concedido al doctor Javier Aranceta, presidente de la sección de Ciencias de la Alimentación de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao el Premio Gregorio Marañón 2013 al mejor científico en el campo de la alimentación, ex aequo con el doctor Lluis Serra.

La entrega del diploma que acredita este galardón tuvo lugar en el transcurso de una cena que académicos y cofrades celebraron con los premiados el miércoles 22 de octubre en el Casino de Madrid.

Los premios “Doctor Marañón” al mejor científico en el campo de la alimentación han recaído a lo largo de su historia en las siguientes personas y entidades:

1984 – D. FRANCISCO GRANDE COVIAN

1985 – D. GREGORIO VARELA

1986 – D. GABRIEL YRAVEDRA

1987 – D. MANUEL OYA

1988 – D. EDUARDO PRIMO YUFERA

1989 – D. PASCUAL LOPEZ LORENZO

1990 – D.ª ANA SASTRE

1991 – D.ª OLGA MOREIRAS

1992 – D. RAFAEL TOJO

1993 – D. JOSE MATAIX

1994 – D. ERNESTO SANCHEZ VILLARES

1995 – D. BERNABE SANZ

1996 – SOCIEDAD ESPAÑOLA DE CARDIOLOGIA (presidida por D. Juan Cosín Aguilar)

          – Empresa «NESTLE»

          – D. RAFAEL CARMONA

1997 – D. JULIO BOZA

1998 – D, ISMAEL DIAZ YUBERO

1999 – D. MANUEL SERRANO RIOS

2000 – D.ª CARMEN DE LA TORRE BORONAT

2001 – D. MANUEL ARROYO

2002 – ESTACION DE VITICULTURA Y ENOLOGIA DE NAVARRA (EVENA)

2003 – INSTITUTO DE LA GRASA DE SEVILLA

2004 – D. ANICETO CHARRO, Catedrático de Endocrinología -Univers. Complutense (Madrid)

2005 – D. CRISTINO LOBILLO (Córdoba)

2006 – D. GREGORIO VARELA MOREIRAS (Universidad CEU – Madrid)

2007 – D. GUILLERMO REGLERO, Catedrático de Tecnología de los Alimentos (Universidad Autónoma – Madrid)

2008 – M. HERVE THIS, Dir. Ciéntífico Fundación “Science et Culture Alimentaire” (Francia)

2009 – Dr. D. VALENTIN FUSTER

2010 – D. JOSÉ ORDOVÁS (Universidad de Tufts, Boston – EEUU) y

D. SANTIAGO ORTS (“El Huerto de Elche” – Alicante)

2011 – Dr. D. JESUS ANGEL FERNANDEZ TRESGUERRES (Univ. Complutense)

2012 – D.ª MARTA GARAULET (Cátedra de Fisiología – Univ. de Murcia)