Durante las fechas navideñas, los casos de anorexia o bulimia que se detectan en Euskadi se duplican. La Navidad es una buena época del año para detectar estos trastornos de la conducta alimentaria (TCA) porque las personas afectadas manifiestan conductas inusuales para evitar enfrent

La biblioteca Bidebarrieta de Bilbao acogió ayer, 11 de noviembre, la conferencia “¿Realmente la carne roja provoca cáncer?”, dentro del ciclo de Encuentros con la Salud, impartida por el doctor Ricardo Fernández, del Instituto Oncológico IMQ Bilbao, Clínica IMQ Zorrotzaurre. La confe

La sala Garate, de la Universidad de Deusto, acogió el pasado martes, 15 de septiembre, una sesión extraordinaria conjunta con expertos de cuatro academias estatales, con el fin de debatir sobre la relación entra la nutrición y la salud. La sesión extraordinaria conjunta comenzó a las

«Nutrición y salud a la carta» Hace cuatro años se consumían casi 800 kcal más al día, y sin embargo, cada vez hay más obesidad. La razón: cada vez comemos peor y hacemos menos ejercicio El doctor Eduardo González Zorzano, asesor médico de Cinfa, trata de inculcar los valores de la vi

El Jurado de los Premios Memoriales de Gastronomía 2013, compuesto por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa, ha concedido al doctor Javier Aranceta, presidente de la sección de Ciencias de la Alimentación de la Academia de Ciencias